FICHA: Semana del 25 FEB al 3 MAR 2013

LUNES
Comida:
  • Ensalada verde
  • Chuleta de cerdo a la plancha + coles de Bruselas con jamón

    Cena:

    • Consomé al huevo
    MARTES
    Comida:
    • Cocido

    Cena:

    • Tortilla de patatas + pan con tomate
    MIÉRCOLES
    Comida
    • Cocido

    Cena:

    • Sandwich mixto

    JUEVES
    Comida: (A+N2)
    • Ensalada verde con huevo duro
    • Spaguettis boloñesa caseros

    Cena:

    • Habas tiernas al tombet (rehogadas) con costilla, longaniza y butifarra
    VIERNES
    Comida:
    • Plato combinado: Pinchitos caseros de pavo especiado + setas de cardo a la plancha + puré de patatas casero
     

      Cena:

      • Alcachofas a la Latina
      • Flammequche exprés
      SÁBADO
      Comida: (R:lPB – Se – Ao+VC+I)
      • Rillettes (morteruelo)
      • Terrina de bacalao fresco con vieiras sobre velouté (crema) de almejas
      • Salchichón Lyonés con su puré de patatas
      • Manzana al horno en salsa de caramelo a la mantequilla y su toque de sal Maldon / Mousse de chocolate y bizcocho al Grand Marnier
      • (A + D): Civet de riñones de cordero + puré de patatas casero

      Merienda:

      • Porción de tarta hojaldrada de manzana caramelizada sobre mazapán y nueces glaseadas
      • Café con leche
      DOMINGO
      Comida: (CNdS- Ao+VC+I)
      • Bocadillo de jamón ahumado + mantequilla

      Cena: (AdSdlA-Ao+VC+I)

      • Spaguettis boloñesa

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