FICHA: Semana del 28 OCT al 3 NOV 2013

LUNES

Comida: (: Pi+Ra+Xo+Po+JM+Xi+Ag+JR+Ec+JT+Or+Fo+I)
  • Aperitivo: papas, aceitunas verdes partidas, cacahuetes, cortezas de cerdo
 
  •   Ensalada valenciana / Parrillada de de chuletas de cordero + longanizas + botifarras + chorizos + panceta de cerdo, con allioli
  
  • Fruta: clementinas nuleras (del huerto de Po / las primeras de la temporada)
  
  • Postre: Coca de manzana (de la pastelería Gl) / Coca dels Mandels  (o sampatricio de higos y anís verde)
  

Cena:

  • Yogur / fruta
MARTES
Comida:
  • Ensalada de tomate y cebolla tierna
  
  • Pechuga plancha + Guarnición: setas de cardo con jamón serrano + berenjenas gratinadas (C)
  

    Cena:

    • Crema de calabaza + nata
     
      MIÉRCOLES
      Comida
      • Arroz al horno con bacalao
         

        Cena:

        • Crema de calabaza + nata
        JUEVES
        Comida:
        • Crema de calabaza + nata
        • Tortilla francesa de setas de cardo con jamón serrano
           

          Cena: (OKTOBERFEST – Casa MM Va / SYMOSIUM *)

          • Aperitivo para picar: papas, aceitunas rellenas, rosquilletas de pipas de girasol, cachuetes
            
          • Ensaladas: Kartoffelnsalat (ensalada de patata) + Ensalada con pasas y salsa agridulce de miel
             
          • Mojama + queso freso con aceite de oliva
            
          • Choucroutte con codillo, Bratwurst (salchica) y panceta ahumada
           
          • Postre: Calabaza de Halloween (de O) rellena de frutos secos, melaza de arroz y pasta de sésamo / Figoulou (tarta provenzal de higos frescos)
           
            VIERNES
            Comida:
            • Crema de espinacas de Halloween + huevo duro + crostones de pan fritos
              

              Cena:

              • Puerros vinagreta
                
              • Lacón a la gallega 
               
                SÁBADO
                Comida:
                • Ensalada de valenciana de tomate y cebolla dulce
                 
                • Bocaditos crujientes de merluza + gambas con gabardina
                  

                  Cena:

                  • Puerros gratinados
                    
                    DOMINGO
                    Comida:
                    • Aguacates rellenos de palito de mar y atún
                      
                    • Muslo de pavo al horno con su reducción + patatas chips
                         

                      Cena:

                      • Yogur / fruta: melón de marjal (los últimos ya)
                         

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