FICHA: Semana del 13 al 19 JUL 2015

LUNES
Comida:
  • Ensalada de lechuga

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  • Gateaux (tortitas) de patata

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  • Tabla surtida de quesos

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Cena:

  • Charcutería variada

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  • Queso fresco cremoso

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MARTES
Comida:
  • Aperitivo:(Ie+Lc+M+N2): Mini croque-monsieurs

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  • Minitostas de queso con virutas de lomo ibérico

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  • Bocaditos de rillettes (morteruelo) de salmón con palito de mar

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Merienda:

  • Surtido de pasteles: pera – crema de almendras / éclair (palo) de chocolate / mousse de caramelo

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Cena:

  • Quenelles de brochet (albóndigas de lucio) en salsa de tomate casera

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  • Tabla surtida de quesos
MIÉRCOLES
Comida:
  • Salade verte (lechuga)
  • Filetes de sardina a la romana + pimientos rehogados

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  • Tabla surtida de quesos

Cena:(Soirée restes (sobras)

  • Gateaux de pommes de terre / quenelles

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  • Tabla surtida de quesos

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JUEVES
Comida:
  • Ensalada caprese: tomate, mozzarella y albahaca

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  • Beefsteack

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  • Tabla surtida de quesos

NOTA: Preparación de 6 Kg de Jalea de frambuesa casera

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Cena:

  • Pâté en croûte (empanado) / Ensalada de tomate y palito de mar (S)

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  • Beefsteack

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  • Fresas con nata

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VIERNES
Comida:(R: l’AdS – StGMx / Jy+Ré+M+N2)
  • Primeros a elegir: Ensalada de lechuga con pollo frío y parmesano / Hojaldre de vieiras con ensalada de lechuga

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  • Segundos a elegir: Codillo ahumado a la miel con guarnición / Entrecot a la pimienta con guarnición

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  • Tabla surtida de quesos / Queso fresco con coulis (salsa) de frambuesa

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  • Postre a elegir: île flotante (huevos moles) / Tiramisú de frambuesa / Mousse de turrón con frambuesa

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Cena:

  • Tortilla francesa de champiñones / Beefsteack

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  • Tabla surtida de quesos
  • Postre: Fresas con nata
SÁBADO
Comida:
  • Solomillo de cerdo façon osso-bucco + arroz blanco

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  • Tabla surtida de quesos

Cena:

  • Salchichón

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  • Tabla surtida de quesos
DOMINGO
Comida:(Fiesta del Px/ 25 p: Ae+Me+F:Ic + F:Lo + F: Ci + M+ N2)
  • Cake de calabacín y queso de cabra / brochetas de tomate-queso

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  • Coca de tomate exprés

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  • la Paella del Px

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  • Tabla surtida de quesos

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  • Postres: Tarta de manzana / Tarta de almendras y nueces

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  • Cup-cake de chocolate de Julia / Muffins de arándanos

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  • Cake de Jeanne / Sanpatricio de pera-caramelo

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Cena:(Fiesta del Px/ 25 p: Ae+Me+F:Ic + F:Lo + F: Ci + M+ N2)

  • Rosette (salchichón casero)

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  • Patatas al vapor  con salchichas y sarasson (queso fresco para untar)

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  • Ensalada de lentejas

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  • Tabla surtida de quesos
  • Postre: Pasteles (sobras)

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