FICHA: Semana del 21 al 27 SEP 2015

LUNES
Comida:
  • Ensalada caprese de tomate y mozzarella

DSC_6841

  • Merluza a la plancha + espárragos salteados con puerros

DSC_6843

Cena:

  • Crema de calabaza con su tejas crujientes de calabaza y boniato

DSC_6845

MARTES
Comida:
  • Guacamole con nachos

DSC_6850DSC_6851

  • Pollo a la valenciana

DSC_6852DSC_6853

Cena:

  • Espárragos salteados con puerros, tofu y salsa de soja / pollo frío con mayonesa

DSC_6855DSC_6854

  • Fruta: granadas

DSC_6846

MIÉRCOLES
Comida:
  • Ensalada verde

DSC_6866

  • Patatas a la panadera (plat au four)

DSC_6867DSC_6868

  • Hamburguesa casera (steack haché) con salsa de mostaza

DSC_6869

Cena:(R: eGo – lVdU / Ce +Rn(PdC) + N2)

  • Para abrir boca: croquetas de espinaca y calabaza / Crujiente de plátano macho

DSC_6871DSC_6870

  • Para compartir: Piruletas de gambas a la miel con pasta brick / Habitas salteadas con chipirones /…

DSC_6872DSC_6874

  • …Pulpo a la gallega

DSC_6873

  • Segundo: Carrillera de ternera / Chuletón de tres denarios (NOTA-1)

DSC_6876

  • Postre: sopa de naranja con helado de vainilla

DSC_6877

  • Para el café: morcilla de chocolate y galletas / crujiente de cereales y chocolate blanco

DSC_6878

JUEVES
Comida:(R: Cu – lLls / Ce +Rn(PdC) +I)
  • Para compartir: Ensalada valenciana

DSC_6880

  • Primero a escoger: Arroz negro con allioli / Berenjenas rellenas

DSC_6881

  • Segundos a escoger: Chipirones a la plancha

DSC_6882

  • Postre: Piña natural / flan de la casa / tarta al güisqui

DSC_6883

Cena:

  • Coca de oli i pebreroig (aceite y pimentón)

DSC_6886

VIERNES
Comida:(R:lNs -Ma / VC +Eo + Js + Mx + Ea + Ao + I / C.N.)
  • Entrantes para compartir: Ensaladilla rusa con salmón ahumado / Rulo de queso de cabra empanado con mermelada de tomate / …

DSC_6887DSC_6888

  • … Gambas con gabardina / Huevos rotos con jamón

DSC_6889DSC_6890

  • Segundo para compartir: Fritura de calamares, puntillas, cazón y pimientos del Padrón

DSC_6891

  • Postre: Tarta de la abuela (de chocolate y galleta – NOTA-2 )

DSC_6892

Cena:(A+N2)

  • Crema de calabaza con su crujiente de jamón serrano

DSC_6898DSC_6899

  • Radiatori (pasta) con salsa reducida de pollo a la valenciana

DSC_6900

SÁBADO
Comida:
  • Ensalada de pollo frío

DSC_6917

  • Civet de riñones de cordero y puré de patatas

DSC_6918

Cena:(R:eEn -lVdU / An+Lu+A+N2)

  • Calamares a la romana / Croquetas de jamón (para compartir)

DSC_6919DSC_6921

  • Callos

DSC_6922

  • Bocadillo de lomo, bacon, patatas fritas, tortilla, cebolla y mayonesa

DSC_6923

  • Plato de la casa / Ensalada de la casa

DSC_6924DSC_6920

  • Plato combinado: pinchos, huevo, patatas fritas / Pinchos, huevo, patatas fritas
  • Postre: Tarta al güisqui

DSC_6925

DOMINGO
Comida:(A+N2)
  • Aperitivo: almendras fritas caseras

DSC_6916

  • Ensalada mexicana

DSC_6926DSC_6928

  • Paella (de lGa)

DSC_6929

Cena:

  • Queso / yogur / fruta

NOTAS:

  1. Era un chuletón de ternera gallega, madurado 30 días en bodega, con un peso aproximado de 1 kg. En la carta lo ofrecían para 2 comensales, aunque lo comimos entre 3 y quedamos  satisfechos. No voy a detenerme en más detalles. Lo de chuletón de tres denarios le viene porque, comentando la cena con unos amigos, dos días después, uno de ellos, al escuchar la descripción,  no pudo evitar exclamar: – Ese chuletón, en la antigua Roma, valdría por lo menos tres denarios-. Me gusto la frase y me limitar a copiar el titular
  2. Todos coincidimos en constatar  que el Señor debió llamar  prematuramente  a su sierva pastelera; antes de que hubiese acabado -en la Tierra- su formación, y adquirido, y consolidado, unas mínimas bases como repostera. En las cartas de restaurante -mi consejo- huid de la marca blanca  abuela….

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s