FICHA: Semana del 5 al 11 OCT de 2015

LUNES
Comida:
  • Ensalada valenciana tuneada

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  • Pan de salmón (S) con salsa de tomate (C)

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Cena:

  • Caldo de verduras / fiambre de pechuga de pavo

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  • Verduras de caldo aliñadas con aceite de oliva

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MARTES
Comida:
  • Ensalada con medallones de  foie-gras

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  • Pechuga a la plancha con sus verduras: cebolla, calabacín, setas de cardo

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Cena:(R:eGo – lVdU/ Lu+An+N2 – 60 aniversario de Lu)

  • Para abrir boca: Tejas crujientes de plátano macho al curry / Croquetas de calabaza especiada

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  • Entrantes para compartir: Huevo a baja temperatura con su crujiente de jamón ibérico, setas y caldo de carne / Chipirones con habitas baby

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  • … pulpo a la plancha con su crema de patatas

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  • Segundo para compartir: Chuletón de ternera gallega madurada 30 días en bodega y su guarnición

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  • Postre: Sopa de naranja con helado de vainilla / tartaleta de manzana caramelizada y helado de caramelo…

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  • / … helado de turrón

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  • Pousse-café: Morcilla de chocolate y musli / Rochers de cereales y chocolate blanco

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MIÉRCOLES
Comida
  • Ensalada de pollo frío con mayonesa (S)

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  • Lenguado con almendras

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Cena:

  • Pollo con verduras en salsa ajiverde (S)

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  • Postre: Calabaza al horno con miel y nueces

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JUEVES
Comida:
  • Ensalada de tomate y queso fresco

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  • Arroz al horno con bacalao y caldo de pescado

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Cena:

  • Montaditos de tortilla de calabacín en pan con tomate y queso

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VIERNES
Comida: (PN: Oe-Na / N2)
  • Para abrir boca: papas / aceitunas partidas

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  • Primeros: Migas de pastor / Croquetas de jamón ibérico y setas…

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  • … pochas con sepia y almejas + guindillas encurtidas

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  • Segundos: Bacalao al ajoarriero / parrillada de pescado

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  • Postre: Leche frita / Tarta de almendra

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Cena:

  • /
SÁBADO
Comida:(H:BN-Pa / N2 + 65)
  • Porrusalda con bacalao

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  • Lenguado relleno de marisco

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  • Postre: sorbete de limón

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Cena:(S:lEa-Pa/ N2)

  • Pinchos variados al gusto

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  • Postre: cucurucho de helado de avellanas y chocolate

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DOMINGO
Comida:(S:lEa-Pa/ N2)
  • Lasaña al horno

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  • Ternera guisada con patatas fritas

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  • postre: cortado tocado de Bailys y tejas de almendra

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Cena:(S:lEa-Pa/I)

  • Ensalada con huevo y atún

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  • Merluza a la romana con patatas fritas

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  • Postre: natillas de la abuela
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