FICHA: Semana del 12 al 18 OCT 2015

LUNES
Comida:(AdS: MdC-Tl / N2) Buffet libre
  • Entrantes variados: Ensaladilla rusa, flan de calabacín, cogollos, tomate, ensalada de pasta, atún, huevo duro… con salsa de yogur

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  • Principal: Costilla de cerdo al horno, paletilla de cordero, espárragos plancha, puerro, pimiento morrón, menestra de guisantes…

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  • Surtido de postres. rosco de anís bañado en chocolate, leche frita, arroz con leche, piña, uva, …

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Cena:

  • Yogur
MARTES
Comida:(R: Rn-lVdU / An+Lu+N2) Platos para compartir
  • Ensalada de la casa / ensalada valenciana

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  • Jamón de Teruel / Migas de pastor

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  • Arroz milanesa / arroz al horno con costilla y caldo

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  • Postre: Piña natural / flan de chocolate

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  • Cortado tocado de Baylis / carajillo quemado de ron

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Cena:

  • Empanadilla frita de masa de harina de maíz y rellena de carne de toro y patatas (de Ea)

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MIÉRCOLES
Comida:(IES-HG –lVdU / N2 + 40ps – Convite de jubilación de PS TA) Picoteo de la casa Tl
  • Minicocas de tomate /  de setas con queso / de jamón serrano con huevo hilado

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  • Chimos rellenos de tomate, pimiento frito y atún

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  • Pinchos de pulpo a la gallega / de jamón serrano y huevo de codorniz / de butifarra, habitas, y queso tierno

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  • Croissants rellenos de jamón York y queso / de palito, atún y huevo duro / vegetal

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  • Pulguitas de atún con lechuga y mayonesa / queso curado con aceite de oliva / jamón serrano con tomate

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  • Mini-ensaladas variadas

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  • Cornettos de  crema con frutas: limón / naranja / frambuesa / mousse de chocolate

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  •  Panna cotta con jalea de frambuesa / mousse de vainilla con albaricoque y tocinillos de cielo/ ópera de crema de avellanas y chocolate/ bocaditos de fresas con nata

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Cena:

  • Crema de calabaza con su toque de nata

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JUEVES
Comida:
  • Ensalada caprese de queso tierno con pesto

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  • Berenjenas al horno con pesto + chuletas de cerdo a la plancha

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Cena: (R: Ao- lVdU / An+Lu+N2)

  • Pizzas al gusto: Pescador / Milano

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  • Postre: flan de caramelo / tarta de chocolate

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  • Helado de vainilla con nueces de macadamia

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VIERNES
Comida:(R: Va-lSa-Cn / N2) (2 x 1/2 menú)
  • Ensalada Winsdorf (manzana verde, pechuga fría, apio)

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  • Huevos rotos con jamón serrano

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  • Postre: Tarta tibia de manzana / piña natural

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Cena:

  • Yogur
SÁBADO
Comida:(Sede de Va / SYMPOSIUM* – OKTOBERFEST)
  • Aperitivo Selva negra: jamón ahumado / salchicha de carne / bretzel con mantequilla y pepinillos agridulces)

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  • Kartoffelsalat

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  • Plato de régimen ( para U) patatas, salchicha, huevo duro y salmón ahumado

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  • Choucroutte garnie: Bratwurst, codillo, beicon ahumado y salchichas de Westfalia

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  • Postre: Pflaumekoka (Coca de ciruelas / NOTA: La única manera de germanizar el postre era cambiándole el nombre… Schade! )

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  • Para el café: últimos trozos de Pflaumekoka + virolos de Baeza

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  • Gin-tónic (para digerir)

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Cena:

  • /
DOMINGO
Comida:
  • Aperitivo: almendras fritas caseras

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  • Ensalada verde

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  • Arroz a la cubana

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Cena:

  • Queso / yogur / fruta

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