Borracho de coco

 

DSC_4354

 

Ingredientes:

  • bizcocho brasileño de coco, con su salsa, listo para usar
  • Mangaroca, licor de coco
  • coco rallado, azúcar moreno

Preparación:

    • Elaboramos el bizcocho brasileño de coco tal y como se indica en la receta, y, con ayuda de un cortapastas, cortamos discos de ración…

    DSC_4291DSC_4292

    • …  preparamos la crema de coco con la leche de coco y la leche condensada. La guardamos en un biberón de cocina

    DSC_2450DSC_2451

  • Emborrachamos generosamente los discos con la Mangaroca (licor de coco)

DSC_4350

  • Emplatado: colocamos el bizcocho borracho en un plato de servir y lo regamos con la crema de coco.

DSC_4351

  • Espolvoreamos generosamente de coco rallado y azúcar moreno y servimos inmediatamente.

DSC_4352DSC_4353

NOTAS:

  • Aunque de la misma familia que el come-coco, su sabor es diferente al no llevar fruta y estar emborrachado con el licor de coco, que le da al conjunto un sabor muy refrescante.
  • El sabor a coco del postre es mucho más intenso que en el come-coco.
  • Podemos cortar los trozos con el cuchillo si no queremos complicarnos la vida

DSC_4343

  • Podemos acompañarlo de una bola de helado al gusto. Y de láminas de coco fresco o deshidratado

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s