Chispa

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Ingredientes:

  • vermut (1 parte)
  • sifón (4 partes)

Preparación:

  • Llenamos el fondo un de vaso largo con el vermut ( la quinta parte del contenido total del vaso)

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  • Completamos con el sifón bien frío, hasta llenar casi por completo el vaso.

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  • Servimos inmediatamente, tal cual o con algún cubito de hielo, y adornado con una rodaja de limón al gusto

NOTAS:

  • Este refresco fue muy popular por estos pagos, durante los años 50 / 60. Fue una imaginativa creación local, que se servía como alternativa a la Cocacola, por aquel entonces una bebida practicamete desconocida o vendida a un precio inabordable.
  • Lo mas curioso del caso es que el vermut a pesar de ser una bebida alcohólica entraba en la composición de este aperitivo, considerado en aquel entonces un refresco apropiado para niños y niñas
  • He aprovechado lo que quedaba de sifón, adquirido para otra preparación, para elaborar y rescatar del olvido este elemental, pero eficaz refresco contra la sed y el calor veraniego.

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