FICHA: Semana del 25 al 31 DIC 2017

LUNES
Comida: (BsC / S+F+Sa+Gg+K+L+G+R+M+N2)
  • Apéro: sobras de la noche anterior….

  • Salmón ahumado / ostras

  • Filet de boeuf 

  • Poêlée de légumes ubliés

  • Tabla surtida de quesos

Merienda:

  • Bizcocho de chocolate

Cena:

  • Tallarines frescos con vieiras

  • Tabla surtida de quesos
MARTES
Comida: (R: LE MANAGO-Ml / M+S+E+I) Plato a elegir
  • Hamburguesa savoyarde / du pays

  • Boeuf bourguignon con arroz pilaf

Cena: (lPx / M+S+E+N2)

  • Quenelles con su salsa de tomate y queso rallado

  • Jamón York

  • Tabla surtida de quesos

MIÉRCOLES
Comida:
  • Ensalada verde + pommes de terre sautées

  • Beefsteack salsa mostaza

  • Tabla surtida de quesos
  • Dulce-café: filhoas portuguesas

Cena:

  • Soirée crêpes (saladas con bechamel, jamón York y Gruyère..
  • …y dulces con mermeladas al gusto)

JUEVES
Comida: (AdS: el EMPORDÀ /N2) plato a elegir
  • Flautín de jamón ibérico / sopad e cocido con albondigas

Cena: (lVdU /N2)

  • Hervido

VIERNES
Comida:
  • Arroz a la cubana

Cena:

  • Montaditos en pan de chía con mantequilla de jamón ahumado, cherrys y huevo hilado

  • Postre: plátano y manzana frita con miel

SÁBADO
Comida:
  • Hamburguesa casera con sus verduras al vapor

Cena:

  • Pulpo a la plancha con puré de patatas

DOMINGO
Comida:
  • Raviolis de foie-gras y cebolla caramelizada con su salsa reducida, trufas y piñones

Cena-Nochevieja:

  • Ensalada de ahumados

  • Jamón ahumado con foie-gras

  • Bogavante a la plancha

  • Postre: pera caramelizada con salsa de turrón y un toque de macarron  de frambuesa

  • Dulce-café: tarta Tatin de manzana caramelizada

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