FICHA: Semana del 2 al 8 ABR 2018

LUNES
Comida: (PdXSYIU*)
  • Carpaccio de tomate con mojama

  • Paella (de José F.)

  • Postre: fresas con nata, su salsa reducida y un toque crujiente de suspiros y crema de vainilla

  • Dulce-café: Coca de almendra

Cena:

  • Infusión

MARTES
Comida:
  • Carpaccio de mojama

  • Emulsión de patatas con pulpo a la plancha y aceite de pimentón (de Thx)

Cena:

  • Wurst (salchicha alemana) con emuldión de patatas (S) y verduras

  • Postre: carpaccio de naranjas sanguinas con helado de fresa (de Thx), su salsa reducida y un toque de crema de vainilla

MIÉRCOLES
Comida:
  • Ensalada verde con cherrys y dados de queso feta

  • Merluza a la plancha, espárragos, berberechos y su salsa reducida

Cena:

  • Espaguetis negro de sepia, con berberechos, espárragos y sus salsa reducida

  • Postre: tarta Tatin exprés

JUEVES
Comida:
  • Ensalada verde con cherrys y dados de queso feta

  • Guisantes con panceta ibérica + codornices tía Ramoneta

Cena:

  • Crema de calabacín (de Thx) con un toque de crema de queso y jamón crujiente

  • Postre: tarta Tatin exprés con crema de inglesa de vainilla

VIERNES
Comida: (B: BOCAiTO-Sa / Jo+Ao+Dd+I) Menú del día
  • Primero a escoger: Ensaladilla rusa / paella…

  • …judías estofadas

  • Segundos a elegir: Cazón / Frito variado de pescado

  • Postre a elegir: arroz con leche / natillas con galleta / tarta de queso con frutos rojos

Cena:

  • /
SÁBADO
Comida: (R: CORTE INGLÉS-Cn / N2) 1 plato a elegir + postre para compartir
  • Sandwich Corty

  • Pollo al curry y arroz basmati con pasa y piñones

  • Postre: torrija

Cena:

  • Espárragos vapor con mayonesa y su tierra de almendras

DOMINGO
Comida: (B: LA BOLERA – lVdU / 21 de CS-CPVF?+N2) Menú del día
  • Primeros a elegir: salmorejo / escalibada con anchoas…

  • Segundos a elegir: zarzuela de pescado / emperador a la plancha…

  • Postre: tarta al whisky bautizada….

  • Dulce-café: Coca celestial (de Tica) / pannetone colomba (especialidad italiana/de Donato)

Cena:

  • pera con un toque de papaya

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