MENÚ-160618: Preparando el próximo viaje

Cena: (Fa / So+Ii+Po+Na+N2)

  • Aperitivo

  • Focaccia de cherrys, pimientos, ajo y hierbas provenzales

  • Chupitos tzaziqui, de yogur y pepino

  • Gazpacho / vichysoise

  • Jamón ibérico / tabla de quesos

  • Sardinas en escabeche

  • Mosaico de ahumados

  • Postre: macedonia de frutos rojos con su salsa reducida y espuma de fresa (de Thx)

  • Dulce-café: coca sampatricio de frutos secos

NOTA:

  • Pan quemado… pero, quemado, quemado… quemado a conciencia (Eso pasa cuando uno/a está tan a gusto que no ve pasar el tiempo…jajajaja)

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