FICHA: Semana del 18 al 24 JUN 2018

LUNES
Comida:
  • Ensalada

  • Guisantes y judías verdes salteados con panceta ibérica / Pechuga a la plancha

Cena:

  • Pasta con alcachofas, panceta, salsa de tomate y queso portugués curado

MARTES
Comida: (R: VINNELA-lS-Cn / N2) Menú del día a elegir
  • Primeros: gazpacho con bolitas de sandía y huevo duro / ensalada de bacalao con cerezas y remolacha, aliñada a la vinagreta de  salsa de soja

  • Arroç en llanda de costilla y boletos / muslo de pollo dehuesado a baja temperatura y acabado a la brasa

  • Flan de la casa / tarta a los tres chocolates

Cena:

  • Gazpacho con un toque de  cerezas y queso feta

MIÉRCOLES
Comida:
  • Ensalada

  • Calamares en dos texturas: plancha / romana, con espárragos y pimientos, salsa ajiverde

Cena:

  • Ensala de mojama, ventresca, tomate rallado y aceitunas negras

JUEVES
Comida: (Ve+N2)
  • Ensalada mexicana

  • Postre: carpaccio de mango con su salsa reducida y espuma de albaricoques

Cena:

  • Ensalada de brócoli con huevo duros, anchoas y salsa ajiverde

VIERNES
Almuerzo:

Comida: (R: LIZARRÁN-Va/N2) Menú del día a elegir
  • Primeros: Gazpacho / ensalada de la casa

  • Segundo: Fritura de boquerones / surtido de croquetas

  • Postre: flan

Cena:

  • Torraeta (pan tostado por una cara, restregado de ajo y regado de aceite de oliva) de jamón

SÁBADO
Comida:
  • Salpicón de marisco

  • Chuletón de ternera con patatas nuevas salteadas y menestra de guisantes y judías verdes

Cena:

  • Huevos rotos con virutas de jamón y pimiento colorado

DOMINGO
Comida:
  • Ensalada de tomate de marjal, aguacate, anchoas y un toque de cebolla tierna

  • Ravioli de ricotta-espinacas con salsa de tomate casera y un toque de queso feta

  • Dulce-café: Coques escudellades de calabaza y nueces (de C: GLACÉ)

Cena:

  • Espárragos y brócoli con jamón York

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