Ensalada tropical-1

 

 

Ingredientes:

  • lechuga
  • pepino
  • cebolla tierna
  • aguacate
  • mango
  • salmón ahumado
  • langostinos cocidos
  • vinagreta: aceite, vinagre, sal, mostaza

Preparación:

  • Cubrimos la superficie de la fuente de servicio con la lechuga troceada

  • Repartimos el pepino cortado a rodajas y la cebolla laminada

  • Salpimentamos y regamos, una primera vez, con la vinagreta
  • Añadimos las colas peladas de lo langostinos

  • luego el salmón a tiras

  • Repartimos el aguacate y acabamos con el mango

  • Rectificamos de sal, pimienta y vinagreta

  • Servimos inmediatamente o guardamos en la nevera, cubierta con plástico alimentario, hasta el momento de pasarla a mesa

NOTAS:

  • Si no vamos a servir la ensalada inmediatamente y optamos por mantenerla en le frigorífico, la vinagreta la incorporaremos justo en el momento de servir
  • No he dado indicaciones sobre la cantidad de ingredientes a propósito, porque van al gusto del consumidor

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