FICHA: Semana del 8 al 14 OCT 2018

LUNES
Comida:
  • Ensalada con cherrys y feta

  • Pechuga de pollo campero a la plancha con su salteado de setas, escamas crujientes de ajo y aceite de perejil

Cena:

  • Hervido

MARTES
Comida:
  • Picoteo

  • Lentejas viudas con un toque de chorizo y jamón

Cena:

  • Crema de verduras (de Thx) con un toque de nata y queso feta

MIÉRCOLES
Comida
  • Ensalada verde

  • Arroz al horno de caldo de cocido

Cena:

  • Crema de verduras (de Thx) con un toque de nata y queso feta

  • Postre: boniato asado rebozado con una crujiente tierra de cacahuetes y miel de azahar

JUEVES
Comida: (AdS: l’EMPORDÀ / N2)
  • Empanadilla de tomate (de P: GRANELL) + croissant

Cena: (lPx / M+N2)

  • Pâté en croûte (empanada alta)

  • Quenelles con salsa de tomate casera

  • Tabla surtida de quesos

VIERNES
Comida:
  • Ensalada verde

  • Boudin aux pommes (Morcilla de sangre con manzanas)

  • Tabla surtida de quesos

Cena:

  • Pommes de terre et sarasson (patatas en camisa y queso cremoso)

  • Tabla surtida de quesos

SÁBADO
Comida: (R: LA VIEILLE FÊRME-Ct / Fo+Ra+M+N2) Menu a escoger
  • Primero a escoger: Ensalada périgourdine / Foie-gras maison

  • Segundo a escoger: Entrecot con salsa de setas / entrecot con salsa de queso St Agur /…

  • … Lucio-perca a los cítricos / magret de pato

  • Tabla surtida de quesos / queso fresco con nata, azúcar y salsa de frambuesas

  • Postre a elegir: pannacotta de caramelo / Café gourmand (café con una selección de repostería) / parfait (semifrío)  a la vervena

Merienda: (lPx / Fo+Ra+M+N2)

  • Corona de bizcocho portugués con coco (de Ra)

Cena:

  • /
DOMINGO
Comida: (lPx / Ky+M+N2)
  • Ensalada verde / jamón ibérico

  • Pintada asada con arroz tres delicias

  • Dulce-café: tarta hojaldrada de manzanas con su compota

Cena:

  • /

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