MENÚ-161118: À la recherche du temps perdu….

  • (R: VINNELA -lSa – Cn / A+N2) Menú del día

  • Primeros a elegir: Ensalada de tomate, queso feta, cacahuetes garrapiñados y vinagreta de higos / rollito de berenjena ahumada con sofrito japonés y caldo de lubina / arroz meloso de costilla ibérica y setas silvestres

  • Segundos a elegir: solomillo ibérico sobre cus-cús y crema de yogur y berenjena / ventresca de atún con humus de remolacha y mayonesa de lima / …

  • poke de arroz, salmón, aguacate y algas

  • Postre a elegir: flan de la casa / piña osmotizada con limoncello /….

  • brownie de chocolate negro

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