MENÚ-061218: De fiesta por la Constitución

  • (R: EL CAU – Almenara / Na+Po+Ii+So+N2) Tapas y raciones para compartir

  • Ensaladilla rusa

  • Chipirones a la romana con huevo roto y setas shitake

  • Croquetas de trufa y jamón

  • Tartar de atún

  • Costilla de cerdo a la cantonesa

  • Nem vietnamita de salmón ahumado con salsa de soja y sésamo

  • Saam de kefta de cordero

  • Mozzarella frita con verduras y allioli gratinado

  • Postre: Calabaza con crema de mascarpone y dulce de leche / brownie de chocolate con helado de caramelo

Un comentario en “MENÚ-061218: De fiesta por la Constitución

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