MENÚ-180119: Carpe diem

  • (R: VINNELA-lSa-Cn / A+N2) Menú del día

  • Primer plato a elegir: Ensalada Waldorf con praliné de cacahuete y crema de queso azul / crema de calabaza y zanahoria con huevo a baja temperatura /…

  • … arroz meloso con pato y setas

  • Segundo a elegir: lubina con salsa holandesa de gambas y emulsión de hierbas / secreto ibérico con humus de berenjena /…

  • …hamburguesa Blak Angus con cebolla caramelizada, salsa huisin y tomate seco

  • Postre a elegir: pannacotta de chocolate blanco / fondant de chocolate negro

Un comentario en “MENÚ-180119: Carpe diem

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