Salsa al curry exprés

 

 

Ingredientes:

  • crema de verduras, al gusto, lista para usar
  • nata líquida, un buen chorretón
  • curry, 1 cucharada sopera rasa

Preparación:

  • Calentamos la crema de verduras y le añadimos la nata y el curry. Mezclamos bien

  • La pasamos a un biberón de cocina y ya está lista para usar

NOTAS:

  • Es una salsa perfecta para acompañar carnes, pescados o verduras a la plancha o al vapor (NOTA: en la foto, la salsa acompaña pechuga a la plancha y arroz oriental)

  • Es sorprendente el contraste entre la sencillez de su elaboración y el enorme potencial que tiene
  • Es una receta perfecta para aprovechar sobras de crema de verduras
  • Puede utilizarse cualquier crema de verdura que tengamos preparada
  • Si queremos potenciar su sabor podemos añadirle una cucharadita de concentrado de carne o de mostaza francesa

  • Con el arroz blanco forman la pareja perfecta
  • Si queremos darle a la salsa un toque exótico, podemos sustituir la nata por leche de coco

Un comentario en “Salsa al curry exprés

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