Ingredientes:

• crema de verduras, al gusto, lista para usar
• nata líquida, un buen chorretón
• curry, 1 cucharada sopera rasa

Preparación:

• Calentamos la crema de verduras y le añadimos la nata y el curry. Mezclamos bien

• La pasamos a un biberón de cocina y ya está lista para usar

NOTAS:

• Es una salsa perfecta para acompañar carnes, pescados o verduras a la plancha o al vapor (NOTA: en la foto, la salsa acompaña pechuga a la plancha y arroz oriental)

• Es sorprendente el contraste entre la sencillez de su elaboración y el enorme potencial que tiene
• Es una receta perfecta para aprovechar sobras de crema de verduras
• Puede utilizarse cualquier crema de verdura que tengamos preparada
• Si queremos potenciar su sabor podemos añadirle una cucharadita de concentrado de carne o de mostaza francesa

• Con el arroz blanco forman la pareja perfecta
• Si queremos darle a la salsa un toque exótico, podemos sustituir la nata por leche de coco