Fresas con naranja

 

 

Ingredientes:

  • fresas
  • naranja
  • azúcar
  • Cointreau

Preparación:

  • Rallamos la piel de la naranja y sacamos los gajos, eliminando todas las fibras y membranas que podamos

  • Limpiamos las fresas, las cortamos en trocitos y las colocamos en un bol o ensaladera

  • Añadimos el azúcar y un chorrito de Cointreau, al gusto

  • Guardamos en la nevera y ya están listas para su degustación

NOTAS:

  • La ralladura de piel de naranja acentúa el aroma de esta ensalada de frutas.
  • El Cointreau es importante en la receta porque casa a la perfección con el resto de ingredientes. En principio, conviene utilizar solo un chorrito y, llegado el caso añadir un poco más
  • En caso de no tener Cointreau es preferible no utilizar ningún licor de sustitución
  • También podemos regar la fruta con zumo de naranja natural
  • El azúcar va a gusto del consumidor y es preferible añadirlo justo antes del emplatado, para que las fresas no se reblandezcan.
  • Hay una versión de está receta en la que se ha sustituido la naranja por pomelo blanco/rosa
  • Y también otra con limón. En este caso se utiliza la ralladura, pero del limón se utiliza sólo su zumo

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s