Mixto ruso, sandwich

Ingredientes:
  • 2 rebanadas de pan de molde
  • 2 huevos
  • 1 loncha de jamón York
  • queso de fundir, al gusto
  • mantequilla, sal
Preparación:
  • Batimos los huevos salpimentados y …

  • … en una sartén caliente con un pedazo de mantequilla, los echamos como para hacer una tortilla.

  • Colocamos las dos rebanadas de pan en el centro, uno junto a la otra

  • Con una espátula replegamos sobre las rebanadas las alas de tortilla que sobresalen del pan

  • Con la espátula, y con mucho cuidado, le damos la vuelta a la tortilla, de manera que ésta quede arriba y el pan en contacto con la sartén

  • Sobre una rebanada colocamos el jamón y sobre la otra el queso.

  • De nuevo con la espátula, plegamos el sandwich

  • Lo dejamos unos minutos para que el pan se tueste por esa cara, le damos la vuelta al sandwich y esperamos que la otra esté tostada

  • Servimos sin esperar, recién hecho

NOTAS:
  • Es un sandwich delicioso pero contundente
  • Puede hacerse con 1 huevo
  • También podemos hacer un sandwich para dos
  • En vez de mantequilla podemos utilizar aceite al gusto
  • Si queremos un sandwich más sabroso podemos utilizar algún tipo de queso manchego y/o sustituir el jamón York por jamón serrano

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