Tarta exprés de maíz

Ingredientes:

  • 300g maíz en bote
  • 300g leche condensada
  • 3 huevos
  • 90g mantequilla
  • 1 sobre azúcar vainilla
  • 1 sobre levadura química, tipo Royal

Preparación:

  • Preparamos los ingredientes y vertemos en el vaso de la batidora el maíz con la mantequilla derretida. Lo trituramos todo hasta obtener un puré fino y homogéneo
  • Añadimos el bote de leche y seguimos batiendo para que os ingredientes se traben
  • Por último incorporamos los huevos, el azúcar vainilla y la levadura en polvo. Seguimos batiendo hasta obtener una crema lisa, sin grumos
  • Pasamos la crema de maíz a una tartera que previamente habremos forrado con una hoja de papel sulfurizado, humedecida con agua para que se adapte bien al molde
  • Horneamos a 180º unos 40′ o hasta que la tarta esté bien dorada y al pincharla con un cuchillo, la hoja salga seca. Apagamos el horno y la dejamos reposar dentro, con la puerta del horno abierta
  • Esperamos a que se entibie para desmoldarla y la tomamos a temperatura ambiente, o fría, acompañada de una guarnición al gusto. En este caso un toque de caramelo salado

NOTAS:

  • Si tenemos prisa podemos poner todos los ingredientes de golpe en el vaso de la batidora y triturarlo a conciencia
  • Se le puede dar a la tarta un toque de corteza rallada de limón y/o canela en polvo. Sin pasarse, para no desnaturalizar el suave sabor a maíz
  • Si queremos darle una textura tipo flan, podemos añadirle 100cc de leche+1 cucharada sopera de Maicena+1 cucharada sopera de azúcar moreno

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Salir /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Salir /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Salir /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Salir /  Cambiar )

Conectando a %s