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Cena de Nochevieja – 2012

Foie-gras + mermelada de tomate Caracoles de Borgoña en su salsa de ajo y perejil Vieiras gratinadas Tabla surtida de quesos variadosBûche (tronco)…

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Comida de Navidad – 2012

Mise en bouche (entrante): Velouté aux cèpes (crema de boletos)Primeros (a elegir):Medallón de foie-gras + jamoncito de pato + cebollitas…

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Cena de Nochebuena 2012

Entrantes:Briouates (empanadillas de pasta filo rellenas de carne especiada ) (de Km)Macarons de foie-gras (de Ne)Cazuelitas de setas con langostinos…

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MENU: 041212

Comida del Xó: Pi+Ra+MA+Po+JM+Xi+Ag+Xo+JR+Ec+JT+Xo+Or+MV+Fo+IMENÚAperitivo: Papas, aceitunas verdes partidas, cacahuetes Primero:Ensalada de repollo blanco fresco + cebolla tierna  Empedrao de perdiz +…

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