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MENÚ-041117: XI Muestra Gastronómica de las Setas – Segorbe
R: MARTÍN EL HUMANO-Se/Aa+Vr+N2 Snack de bienvenida: tartaletas de espuma de cebolla y boletus Cuajada de foie con velo de…
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MENÚ-271017: Reencuentro inesperado
R: VALLPALA - lVdU / FM+Ga+Vt+MA+Aa+Mi+I Entrantes para compartir: Puntilla de chipirones / pulpo a la brasa con…
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MENÚ-241017: Torrà de carn – Xacó
Xacó-lVdU /Fo+Or+Xo+Ra+Po+Xi+JMª+Al+JR+Ec+PT+MV+I Picoteo-1: Papas Picoteo-2: Almendras fritas / avellanas + pistachos Picoteo-3: Pâté en croûte con pistachos…
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MENU-161017: JUBILACIÓN-ÁNGEL
IES-HG / lVdU / Claustro de profesores (50p. aprox.) Bocadillos de: Jamón York y queso / jamón ibérico con…
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MENÚ-220917: «O» IN MEMORIAM
(R: TAPELIAL-M4 / SYMUM* ) Menú para compartir Croquetas de arroz negro rellenas de alioli / croquetas de camarón…
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MENÚ-280617: Fideuà fin de curso del Xacó
Ra+Xo+Po+JG+JMª+Al+Ra+Ec+JT+Or+MV+Fo+I Picoteo: Papas, cacahuetes con su cáscara y sal, cortezas de cerdo, cortezas de trigo, almendras fritas con sal...…
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MENÚ-230617: Cena de San Juan
(PdX / Ia+So+Ii+Po+Na+N2) tipo-tapa Picoteo: almendras fritas / papas Gazpacho Surtido de: quesos, salchichón y chorizo Pan con tomate…
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MENÚ-310517: Pisto-Xacó
Xó-lVdU / Pi+Ra+Xo+Po+Xi+JMª+Al+Rv+JT+Ev+Or+MV+Fo+I Picoteo: almendras y cacahuetes fritos /... ... cacahuetes con cáscara y sal / papas / papas…
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MENÚ-270517: SYMPOSIUM*-Paella
PdX /SYMPOSIUM* Picoteo: almendras fritas, cacahuetes fritos, ... ...espetec, aceitunas rellenas, papas, cherrys, queso... Ensalada valenciana: Lechuga, tomate de marjal,…
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