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Emparedados de arroz con relleno de wok
Ingredientes: arroz para sushi verduras al gusto: cebolla, zanahoria, espárragos, champiñones, tirabeques, ajetes.... restos de carne asada /…
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Arroz meloso de gambas, alcachofas y sepia
Ingredientes: 1 sepia grandecita 6 gambas 3 alcachofas 1 vaso de arroz 2 cebollas medianas + 3 dientes…
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Paella de verduras
Ingredientes: (para 10 comensales) 400 g. judías verdes 3 pimientos, verde/rojo/amarillo 6 alcachofas 200 g. champiñones 200 g. setas…
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Espaguetis con mejillones
Ingredientes: 1 kg mejillones frescos 400g de espaguetis 4 ajos, perejil aceite de oliva, sal Preparación: Limpiamos a…
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Salsa azul para pasta
Ingredientes: pasta cocida, al gusto, lista para usar un trozo de queso azul, Cabrales, Roquefort, Gorgonzola.... nata líquida…
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Arroz caldoso / meloso …
Ingredientes: 50g de arroz por comensal / 250cc de agua Carne: pollo, conejo, costilla de cerdo.... Marisco: gambas, sepia,…
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Fideuà del Xacó
Ingredientes: 3 l. caldo de pescado 1'5 kg fideos de fideuà 1 kg. chipirones 1 kg. gambas 0'5 kg. cigalas 0'5 kg. filetes de…
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Pasta con verduras, ricota y anchoas
Ingredientes: 1 cebolla, 2 zanahorias, 1 calabacín, tallo de apio, 1/2 nabo, 1/2 pimiento, 100g mini tomates... ricotta (requesón) +…
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Quenelles (albóndigas) de salmón
Ingredientes: 200 g de harina 250 cc de agua 50 g de mantequilla 3 huevos 250 g de salmón,…
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