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Pan-brioche japonés
Ingredientes: 30g harina + 150 cc. agua 450g harina 45g azúcar 9g levadura seca de cerveza 210g leche 1 huevo…
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Pulguita chilena
Ingredientes: 1 huevo, por comensal jamón York queso, al gusto tomate aguacate, aove, sal 1 mollete por comensal ( o…
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Quesadilla Madama
Ingredientes: tortillas de trigo o maizjamón Yorkqueso,al gusto1 huevo (por quesadilla)aceite,sal Preparación: Calentamos la plancha, la untamos ligeramente de aceite,…
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Quesadillas de confit de pato
Ingredientes: confit de patosetas, salteadas al ajillo, listas para usarcebollaqueso, al gustomostazagrasa del confit de patotortitas de trigo/ maiz Preparación:…
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Montadito de sandwich mixto con huevo
Ingredientes: (para 1 montadito): 1 rebanada de pan de molde 1 loncha de jamón York 1 loncha de queso de…
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Mixto ruso, sandwich
Ingredientes: 2 rebanadas de pan de molde 2 huevos 1 loncha de jamón York queso de fundir, al gusto mantequilla,…
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Mixto criollo
Ingredientes: tortitas de maíz / trigo jamón York queso tipo Gruyère mantequilla Preparación: Utilizamos una tortita de base…
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Ave mayo
Ingredientes: pan de molde pollo asado frío tomate aguacate maduro lechuga mayonesa, mostaza, aceite, sal Preparación: Abrimos el…
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Croquemesur
Ingredientes: 2 rebanadas de pan de hogaza queso tierno al gusto jamón serrano en finas lonchas tomate laminado…
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