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Huevos de Navidad
Ingredientes: huevos pasados por agua (ver NOTA) listos para usar trufa fresca foie-gras aceite de oliva escamas de sal, pimienta…
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Huevo poché/ escalfado, al minuto
Ingredientes: huevos agua sal, pimienta, recién molidos Preparación: Ponemos en la sartén un chorrito de agua. Cascamos el huevo, separamos…
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Huevos pasados por agua, exprés
Ingredientes: huevos frescos agua sal Preparación: Llenamos hasta la mitad un bol mediano, con una pizca de sal Cascamos el…
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Huevos rotos a la vasca
Ingredientes: patatas, 1 ó 2 por comensal huevos, 1 ó 2 por comensal bacalao frito, plancha, romana, asado,…
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Huevos rotos al estilo de Dani
Ingredientes: patatas huevos escalopes de foie confit de pato trufa fresca aceite de oliva, sal Maldon, o marina,…
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Huevos a la flamenca
Ingredientes: 1 huevo por cazoleta 1 loncha de jamón York chorizo / chistorra/ sobrasada,al gusto queso de fundir,…
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Huevos rotos a la portuguesa
Ingredientes: patatas huevos pimientos bacalao desalado, listo para usar aceite, sal ajo, perejil, pimentón dulce.... al gusto Preparación:…
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Huevos rotos con salchichas y pimientos
Ingredientes: patatas ( contar una mediana y media por comensal) huevos (uno por comensal) longanizas, morcillas, chorizos (como máximo…
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Ingredientes: (Al ser cazuelitas individuales se dan los ingresientes para 1 ración)1 huevo, 1 loncha de jamón York, 3 rodajas…
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