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Calamares a la andaluza
Ingredientes: 500g calamares, chipirones... limpios, troceados y listos para usar4 cucharadas soperas colmadas de harina4 cucharadas soperas de leche1 cucharadita…
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Croquetas de langostinos (con thermomix)
Ingredientes: 300g langostinos cocidos, enteros45g aove45g cebolla + 1 ajo90g harina300cc caldo de marisco, listo para usar90cc nata/ lechesal, pimienta,…
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Mejillones a la brutesca
Ingredientes: mejillones frescosun puñado de sal gordasalsa ajiverde: ajo+ perejil+ zumo de limón+ aove... lista para usar Preparación: Ponemos la…
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Caldereta de rape y langostinos
Ingredientes: 1kg de rape, limpio, troceado y listo para usar 8 langostinos, gambas, o cigalas, limpias y listas para usar…
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Coquilles St Jacques
Ingredientes: marisco al gusto, limpio y listo para usar: langostinos, gambas, vieiras, mejillones, almejas... caldo de pescado /…
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Zamburiñas Victor
Ingredientes: zamburiñas / vieiras jamón / tocino ibérico, en lonchas extrafinas aceite de oliva virgen escamas de sal…
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Gambas gratinadas en cazoleta
Ingredientes: colas de gamba, listas para usar allioli, listo para usar almendra molida 1 ajo, aceite de oliva,…
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Gambas gratinadas con allioli de almendra
Ingredientes: gambas, enteras, limpias, listas para usar allioli, listo para usar almendra molida pan rallado aceite de oliva,…
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Ensalada Tagliatella
Ingredientes: 2 langostinos cocidos por comensal ensaladilla de cangrejo (1 cucharada sopera por comensal) salmón ahumado ensalada al…
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