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Carpaccio, tomate, aguacate, mango…
Ingredientes: tomate aguacate mango, no muy maduro limón aceite de oliva merquén (pimentón picante) sal Preparación: Cortamos el mango en…
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Ensalada Chatka
Ingredientes: 1 bote de chatka/ cangrejo real rojo 1 lata de atún en conserva brotes tiernos de lechuga aguacate maduro…
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Ensalada Bovaret
Ingredientes: calabaza cocida, fría, lista para usar hummus de garbanzos lechuga, tomate, pepino, cebolla, pimiento... al gusto aceite de oliva,…
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Ensaladilla Garito
Ingredientes: 1 aguacate maduro 1 tomate grande o varios cherrys 1/4 cebolla dulce 8 boquerones en vinagre 2 cucharadas soperas…
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Ensalada caprese al estilo belga
Ingredientes: hojas de endivias mozzarella fresca tomates hojas de albahaca aceite de oliva, sal optativos: ajo, vinagre de Módena Preparación:…
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Ensalada Noruega
Ingredientes: patatas hervidas, frías, listas para usar unos filetes de sardinas ahumadas en aceite un cuarto de cebolla mediana, un…
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Ensalada Forest
Ingredientes: 1 yogur griego 2 cucharadas soperas (c.s.) de queso de untar 4 c.s. de nata 4 nueces 1/2 c.s.…
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Ensalada «chèvre chaud»
Ingredientes: brotes tiernos de lechuga 1 rulo de queso de cabra 1 huevo pan rallado vinagreta: (3c.s. aove+ 1c.s. vinagre+…
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Ensalada «cabra caliente»
Ingredientes: rulo de queso de cabra ensalada, brotes de lechuga vinagreta: 1/2 c.s. mostaza de Dijon + 1 c.s. vinagre…
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