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Ensalada griega
Ingredientes: hojas de lechuga de varios tipos pepino dados de queso feta 1 yogur natural 1 limón -su…
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Ensalada Bovaret
Ingredientes: lechuga 1 bloque de foie-gras jamón de pato higos frescos, moras 1 cucharada pequeña de mostaza 1 cucharada…
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Ensalada de tomate con serrín de mojama
Ingredientes: tomates mojama perejil, brotes de ensalada, kale... ajo, sal, aceite de oliva Preparación: Preparamos el serrín rallando…
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Ensalada de tomate con cebolla y pimientos
Ingredientes: tomates pimiento verde cebolla tierna aceite de oliva, vinagre, sal Preparación: Pelamos los tomates (optativo), los partimos…
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Berenjenas ahumadas
Ingredientes: berenjenas huevo duro, atún en lata, ajo, perejil, aceite de oliva, sal Preparación: Calentamos la plancha de asar y…
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Ensalada alemana de patata, salmón y salsa de yogur
Ingredientes: patatas cocidas (sobras anteriores) salmón ahumado yogur natural pepinillos / cebolletas encurtidos huevo duro cebolla fresca, perejil…
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Salmorejo
Ingredientes: 1/2 kg de tomates maduros 100g de pan seco un buen chorretón de aceite de oliva 1…
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Verduras al vapor con requesón y salsa de anchoas
Ingredientes: verduras al gusto, listas para usar: zanahoria, nabo, apio, brócoli, calabacín, apio-nabo, chirivía... requesón 3 anchoas +…
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Jardín de quinoa
Ingredientes: quinoa cocida, lista para usar tomates cherry espárragos mini, zanahorias baby pepinillos, cebolletas agridulces bolitas de aguacate…
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