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Almojábanas de calabaza
Ingredientes: 160g harina 80g aceite / mantequilla 160g pulpa de calabaza asada 4 huevos 250g agua 1 pizca…
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Descubre nuevas recetas cada día. Desde platos tradicionales hasta creaciones innovadoras.
Dulce de calabaza hilada al jengibre
Ingredientes: 1 kg hilos de calabaza-espagueti 250g azúcar jengibre fresco, al gusto Preparación: Preparamos los hilos de calabaza…
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FICHA: Semana del 21 al 27 NOV 2016
LUNES Comida: Ensalada verde Radiattori con salsa de tomate y longanizas Cena: Montaditos de tortilla de espárragos, láminas de ajo…
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Caramelo de calabaza
Ingredientes: 1 calabaza azúcar Preparación: Partimos la calabaza en dos, le quitamos las semillas, la espolvoreamos ligeramente de…
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Filete empanado crujiente al estilo americano
Ingredientes: filete de cerdo, pollo, pavo, ternera... especias al gusto: pimentón, comino molido, curry, jengibre, pimienta, hierbas provenzales...…
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Merluza rellena en papillote con su salsa de mejillones
Ingredientes: 1 merluza mediana, sin la espina central, abierta en libro, lista para usar 4 gambas frescas verduras al…
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Postre de calabaza, crema de almendras y corn-flakes
Ingredientes: calabaza asada crema de almendras corn-flakes caramelo líquido Emplatado: Asamos la calabaza al horno Decoramos la base…
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Hígado de cordero lechal con salsa de trufas
Ingredientes: hígado de cordero lechal fileteado 1 trufa mediana 200cc. nata 1 cucharada sopera de mostaza francesa aceite,…
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FICHA: Semana del 14 al 20 NOV 2016
LUNES Comida: Ensalada verde Hígado de cordero lechal con salsa de trufas y su guarnición de judías salteadas y patatas…
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