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Mantequilla verde
Ingredientes: ajo y perejil mantequilla sal y pimienta Preparación: Picamos muy fino el ajo y el perejil. Mezclamos…
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Descubre nuevas recetas cada día. Desde platos tradicionales hasta creaciones innovadoras.
FICHA: Semana del 16 al 22 NOV 2015
LUNES Comida: Ensalada verde (aliñada con salsa básica para ensaladas) Judías verdes rehogadas Brochetas de pollo especiadas Cena: Hervido…
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MENU-211115: Chereprimas
Cena en casa con: Aa+Vr+MC+N2 Aperitivo: almendras fritas caseras Ensalada Albufera, con magret, foie-gras y confit de pato,…
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Mantequilla de trufa
Ingredientes: trufa fresca mantequilla Preparación: Rallamos la trufa, total o parcialmente. Añadimos unos trozos de mantequilla y lo…
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Olla amb penques (cardos)
Ingredientes: carne para caldo: cordero, ternera, pollo... morcilla de cebolla, tocino gordo, hueso de jamón y huesos varios... verduras…
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Costra crujiente de ajo y perejil
Ingredientes: pan duro ajo, perejil aceite de oliva, sal gorda Preparación: Rallamos el pan groseramente Picamos finamente el…
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Pâte sablée (base para tartas dulces)
Ingredientes: 250 g de harina 125 g de mantequilla 125 g de azúcar (máx) 1 huevo, pizca de sal…
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FICHA: semana del 9 al 15 NOV 2015
LUNES Comida: Ensalada verde Tombet de robellones y chuleta de cerdo Cena: Montaditos de tortilla de calabacín-cebolla y queso MARTES…
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MENU-151115: SYMPOSIUM*
Restaurante: PN - Ns / SYMP SIUM* - Organizado por: I* Picoteo: Aceitunas y pepinillos encurtidos / cacahuetes+ almendras fritas…
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