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Coliflor ofegada (ahogada)
Ingredientes: longanizas, morcillas, panceta.... coliflor aceite de oliva, sal Preparación: Sacamos los cogollos de la coliflor y luego…
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Descubre nuevas recetas cada día. Desde platos tradicionales hasta creaciones innovadoras.
Espárragos salteados con ajos tiernos y zanahorias
Ingredientes: espárragos frescos ajos tiernos zanahorias aceite de oliva, sal Preparación: Limpiamos y troceamos, espárragos, ajos tiernos y…
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Menú-101115: Cena apertura del año jubilar de D
Restaurante eGo - lVdU / N2 - MENÚ DEGUSTACIÓN Aperitivo-1: Tejas de plátano macho Aperitivo-2: Croquetas de boniato con albahaca…
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FICHA: Semana del 2 al 8 NOV 2015
LUNES Comida: Ensalada verde con huevo duro Menestra de verduras + pechuga de pollo a la plancha Cena: Calabaza…
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Natillas de limón
Ingredientes: 4 limones frescos, listos para usar 250g de azúcar 1 huevo entero + 4 yemas 50g de mantequilla…
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Gelatina perfumada de naranja
Ingredientes: gelatina de naranja Cointreau Preparación: Ponemos varias cucharadas de gelatina y añadimos un buen chorretón de Cointreau,…
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Judías estofadas con calamares y almejas
Ingredientes: 1/2 kg calamares 1/4 kg almejas (o berberechos) 2 botes grandes de judías cocidas al natural caldo…
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FICHA: semana del 26 OCT al 1 NOV 2015
LUNES Comida: Ensalada verde Sepia a la plancha con alioli Cena: Chuletas de cordero frías con mayonesa / brócoli…
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Ensalada Selva Negra
Ingredientes: patatas hervidas y frías salchichas alemanas cocidas y frías huevo duro cebolla, pepinillos en vinagre aceite, vinagre,…
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