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Lingote de manzana
Ingredientes: 1 kg manzanas golden/ reinetas 5 c.s. (cucharadas soperas) de aove 5 c.s. de azúcar 1 c.s. vinagre de…
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Descubre nuevas recetas cada día. Desde platos tradicionales hasta creaciones innovadoras.
MENÚ-061022: OKTOBERFEST
(Co/Mo+Ao+Po+Ra+N2) Aperitivo: bretzel/ almendras fritas al curry con escamas de sal y un toque de miel Kartoffelnsalat, ensalada de patatas…
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FICHA: semana del 26 SEP al 2 OCT 2022
LUNES Comida: (PdXs/AZ+N2) Ensalada de tomate de marjal, ensaladilla y brandada de bacalao Salmón y dorada a la plancha con…
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Gratin dauphinois
Ingredientes: (para 4/5p.) 2 patatas pequeñas por comensal 200cc. nata líquida 500cc. leche entera mantequilla 1 ajo, nuez moscada, pimienta,…
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FICHA: Semana del 19 al 25 SEP 2022
LUNES Comida: (BsC/ GR+N2) Apéro Gratin dauphinois (patatas al horno con crema de leche, lubina y bacalao Fruta: pitaya y…
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Ensalada «cabra caliente»
Ingredientes: rulo de queso de cabra ensalada, brotes de lechuga vinagreta: 1/2 c.s. mostaza de Dijon + 1 c.s. vinagre…
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FICHA; Semana del 12 al 18 SEP 2022
LUNES Comida: (AdS-L'EMPORDA/N2) Bocadillos de viaje: pantomate de lomo embuchado/ bacalao, aove, ajo y pimentón dulce Crema catalana Cena: (BsC/…
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FICHA: Semana del 5 al 11 SEP 2022
LUNES Comida: Ensalada francesa y fiambre de cabeza de jabalí Arroz negro (DONPOLLO/ comida para llevar/ acabado en casa) con…
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FICHA: Semana del 29 AGO al 4 SEP 2022
LUNES Comida: Ensalada, discos de patata cocida, queso de untar y sardinas ahumadas Merluza, gambas, calamares y pimientos, a la…
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