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FICHA: Semana del 28 DIC 2020 al 3 ENE 2021
LUNES Comida: Ensalada de tomate y crema de aguacate Estofado de cordero Cena: Pâté chaud de higadillos de pollo, con…
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Descubre nuevas recetas cada día. Desde platos tradicionales hasta creaciones innovadoras.
Nueces chinas caramelizadas
Ingredientes : 100 gr nueces 80 gr azúcar 4 cucharadas de agua 20 gr aceite de sabor suave…
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Patatas nube / pommes dauphine
Ingredientes: 375 g. patatas hervidas, reducidas a puré 90 g. harina 180 g. agua 60 g. mantequilla 3 huevos sal…
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FICHA: Semana del 21 al 27 DIC 2020
LUNES Comida: Lentejas estofadas con butifarra blanca Cena: Huevo escoba de flammequche MARTES Comida: Ensalada a la francesa Tortellini de…
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FICHA: Semana del 14 al 20 DIC 2020
LUNES Comida: Menestra de verduras con panceta, lomo empanado y tortilla vaga Cena: Pan tomate y tortilla de patatas MARTES…
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Salsa de ciruelas para asados
Ingredientes: un puñado de ciruelas pasas sin hueso media manzana pelada, lista para usar 1 cucharada sopera de…
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Paté de higadillos de pollo
Ingredientes: 2 higadillos de pollo, sin venas, membranas ni nervios media barra de pan duro, sin su corteza 200cc nata…
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Robellones al tombet
Ingredientes: 1/2 kg robellones longanizas, butifarras, panceta fresca/curada, lomo, jamón ... al gusto 2 tomates maduros rallados unos cuantos ajetes,…
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FICHA: Semana del 7 al 13 DIC 2020
LUNES Comida: Ensalada a la francesa Pinchos de pollo especiados + puré de patatas con tirabeques salteados Cena: Bocadillo de…
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