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menú-170219: XXII Jornadas Gastronómicas del Alto Palancia
(R: CASA ÁLVARO-Vr / Ve+Jn+N2) Menú degustación Aperitivo: aceitunas negras de Viver Picada central: Ensalada de crestas de gallo con…
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MENÚ-100219: Calçotada
(R: EL CAU- Aa / Na+Po+So+Ii+N2) Para compartir: tostadas con tomate y allioli / ensalada de la casa con humus…
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MENÚ-030219: XXII Jornadas Gastronómicas del Alto Palancia
(R: LOS ABRILES -eTo / Aa+Vr+N2) Menú degustación Plato de bienvenida individual: bombones de foie con trufa de la Sierra…
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MENÚ-300119: Empedrao del Xacó
(XACÓ-lVdU / Ra+Xo+Po+Ji+JMª+Al+JR+JT+Or+MV+Fo+I) Picoteo del Xacó: Papas / cortezas de cerdo / cacahuetes Ensalada de copo con aceitunas Ensalada de…
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MENÚ-200119: Familia Feliz
(R; HONG-kONG-lVdU / A+N2) Aperitivo: tejas crujiente de arroz con sabor a gamba Entrante para compartir: Gyozas de carne con…
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MENÚ-180119: Carpe diem
(R: VINNELA-lSa-Cn / A+N2) Menú del día Primer plato a elegir: Ensalada Waldorf con praliné de cacahuete y crema de…
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MENÚ-061218: De fiesta por la Constitución
(R: EL CAU - Almenara / Na+Po+Ii+So+N2) Tapas y raciones para compartir Ensaladilla rusa Chipirones a la romana con huevo…
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MENÚ-021218: Descubriendo el interior
(R: RANDURÍAS-Jérica / AD+N2) Aperitivo: croquetas de boletus y confit de pato Entrantes para compartir: croquetas de marisco y gambas…
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MENÚ-281118: La paella del Xacó
Ra+Xo+Co+Po+Xi+JMª+Al+JR+Ec+JT+Or+Pi+Fo+I Picoteo: cacahuetes / papas / cortezas de cerdo Ensalada valenciana Paella del Xacó (Po/I) Clementinas nuleras Postre: Charlota de…
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