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Arroz al horno con bacalao y coliflor
Ingredientes: (para 2 comensales) 1 vaso (de agua) de arroz 2 vasos de caldo de pescado, hecho con cabezas de…
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Risotto de virutas de pollo, setas y trufa
Ingredientes: 4 carcasas de pollo + verduras, para caldo (necesitaremos 1 l.)200g. setas variadasun trozo de trufa (unos 30g)1 cebolla…
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Arroç del senyoret
Ingredientes (para 4 comensales) 8 gambones, sin su caparazón 8 chipirones, limpios 8 mejillones, al vapor, listos para usar 1200cc…
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Paella marinera
Ingredientes: (para 10 comensales muy tragones) 1'5 kg arroz 4'5 l. caldo de pescado listo para usar, casero…
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Arroz negro
Ingredientes: 400g arroz 1200cc caldo de pescado de confianza, listo para usar 500g marisco al gusto: gambas, cigalas, sepia... 2…
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Arroz pilaf
Ingredientes: 1 vaso de arroz casi 2 vasos de agua 1 pedazo de mantequilla media cebolla sal Preparación:…
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Paella a la marinera
Ingredientes: gambas, cigalas, galeras ...contar 2/3 unidades por comensal calamares, sepia..... mejillones, almejas .... ya abiertos al vapor…
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Arroz oriental al curry
Ingredientes: 200g. arroz 1 manzana 2 cucharadas soperas de pasas sin semillas 2 cucharadas soperas de frutos secos…
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Arroz caldoso con pato, langostinos y coliflor
Ingredientes: 2 magrets de pato 12 langostinos 1/2 coliflor 1 tomate maduro rallado 2 ajos muy picados 1500cc…
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