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Perdiz trufada con piñones
Ingredientes: (Fácil - T: 45')Media perdiz por comensal o ( 2 codornices)Un puñadito de piñonesUna trufa (Si fresca mejor. Optativo)Un…
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Blanquette de veau (blanqueta de ternera)
Ingredientes: (Fácil - T: 45')200 g de ternera para guisar por comensal a tacos gordosVerduras para caldo: zanahoria, puerro, apio,…
Ver receta completa →Estofado provenzal de ternera
Ingredientes: (Fácil - T: 1h larga - Un poco laboriosa)Carne de ternera para estofar, a ser posible cortada a grandes…
Ver receta completa →Brochetas caseras de pollo
Ingredientes: (Fácil - T: sobre 1h)Carne de pollo, pechuga o muslo, sin piel y troceada a tacosTocino, pimiento, cebolla cortados…
Ver receta completa →Morcilla con manzanas
Ingredientes:Morcillas de arroz o similarManzanas golden o reinetasAceite al gusto, un toque de vinagre de manzana (opcional)Preparación:En una sartén con…
Ver receta completa →Pinchos morunos
Ingredientes: (Muy fácil - T: menos de 15') Carne de cerdo, pollo, ternera o cordero cortada a tacos(4 ó 5…
Ver receta completa →Lomo asado con piñones y ciruelas pasas
Ingredientes:! kg de lomo de cerdo en una pieza2 cebollas medianas1 vasito de brandy2 cs de piñonesUnas 3 ó 4…
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