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Torreznos de pato
Ingredientes: piel fresca de pato aceite para freír sal recién molida Preparación: Cortamos la pieles de pato en trocitos del…
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Pato lacado
Ingredientes: 1 pato, limpio, listo para usar 1 cucharada sopera (c.s.) de miel 3 c.s. vinagre balsámico de Módena 5…
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Paletilla de cordero asada
Ingredientes: una paletilla de cordero unos cuantos ajos con su piel aceite, sal, pimienta hierbas provenzales, al gusto 1/2 vaso…
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Serrín de jamón
Ingredientes: lonchas de jamón serrano, cortadas muy finas aceite Preparación: Engrasamos con el aceite una plancha y la ponemos a…
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Köfte / albóndigas turcas
Ingredientes: 1 kg carne cordero/ ternera picada dos veces 2 cebollas + 2 dientes de ajo 1 c.c (cucharadita café)…
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Judías estofadas con cosas
Ingredientes: 1 bote de judías blancas cocidas, al natural, listas para usar un trozo de costilla de cerdo, o similar…
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Nuggets
Ingredientes: 500g. pechuga de pollo/ pavo 2 rebanadas de pan demolde 100ml leche 1 cucharada sopera colmada de queso cremosos…
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Conejo a la montañesa
Ingredientes: 1/2 conejo, limpio, troceado, listo para usar unas cucharadas de harina 1/2 cebolla + 2 dientes de ajo unos…
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Ossobucco a la naranja
Ingredientes: 2 ossobucco verduras para caldo, limpias troceadas y listas para usar 1 cebolla + 3 dientes de ajo 2…
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