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Estofado de cordero al tombet
Ingredientes: 1kg. pierna, paletilla, cuello o pechos de cordero, troceados 1 cebolla mediana 2 patatas grandes 5 dientes de ajo…
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Cochinita pibil exprés
Ingredientes: restos de asado de cerdo, listos para usar cebolla, pimiento zumo de naranja especias al gusto, comino, pimienta recién…
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Torreznos de pato
Ingredientes: piel fresca de pato aceite para freír sal recién molida Preparación: Cortamos la pieles de pato en trocitos del…
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Pato lacado
Ingredientes: 1 pato, limpio, listo para usar 1 cucharada sopera (c.s.) de miel 3 c.s. vinagre balsámico de Módena 5…
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Paletilla de cordero asada
Ingredientes: una paletilla de cordero unos cuantos ajos con su piel aceite, sal, pimienta hierbas provenzales, al gusto 1/2 vaso…
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Serrín de jamón
Ingredientes: lonchas de jamón serrano, cortadas muy finas aceite Preparación: Engrasamos con el aceite una plancha y la ponemos a…
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Köfte / albóndigas turcas
Ingredientes: 1 kg carne cordero/ ternera picada dos veces 2 cebollas + 2 dientes de ajo 1 c.c (cucharadita café)…
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Judías estofadas con cosas
Ingredientes: 1 bote de judías blancas cocidas, al natural, listas para usar un trozo de costilla de cerdo, o similar…
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Nuggets
Ingredientes: 500g. pechuga de pollo/ pavo 2 rebanadas de pan demolde 100ml leche 1 cucharada sopera colmada de queso cremosos…
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