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Asado de ternera
Ingredientes: 1 kg, en una pieza, de un buen corte de ternera, para asar sal gorda aceite de…
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Pelota de carne para cocido
Ingredientes: 250 g de carne picada cerdo / ternera perejil y ajo muy picado 1 cucharada sopera de…
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Pollo a la valenciana
Ingredientes: un cuarto de pollo por comensal tomates, cebollas 1 cabeza entera de ajos un puñadito de piñones sal, pimienta,…
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Pan de ropa vieja
Ingredientes: sobras de carne de puchero un bote pequeño de nata líquida 3 huevos unos trozos de pan…
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Steack au beurre
Ingredientes: filetes de ternera mantequilla Preparación: Calentamos la mantequilla hasta que se funda y empiece a tomar temperatura,…
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Elaboración de una hamburguesa casera
Ingredientes: carne picada de ternera Preparación: En la carnicería escogemos el corte de carne que queremos y pedimos…
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Guisado de carne de toro casero
Ingredientes: 1 kg de carne de toro cortado en tacos ( de venta en carnicerías especializadas) 1…
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Riñones al ajillo
Ingredientes: medio kilo de riñones 5 o 6 ajos gordos pelados + 2 ajos para la picada aceite de…
Ver receta completa →Conejo al ajillo
Ingredientes:un conejo troceadocabeza y media de ajosaceite de olivauna copita de brandy o vino seco perejil, vinagre al gusto, sal…
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