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Quesadillas de confit de pato
Ingredientes: confit de patosetas, salteadas al ajillo, listas para usarcebollaqueso, al gustomostazagrasa del confit de patotortitas de trigo/ maiz Preparación:…
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Montadito de sandwich mixto con huevo
Ingredientes: (para 1 montadito): 1 rebanada de pan de molde 1 loncha de jamón York 1 loncha de queso de…
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Redonet de bacalao
Ingredientes: panecillos redondos, al gusto migas de bacalao desaladas en su punto pimentón dulce aceite de oliva, sal…
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Mixto ruso, sandwich
Ingredientes: 2 rebanadas de pan de molde 2 huevos 1 loncha de jamón York queso de fundir, al gusto mantequilla,…
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Tosta chilena
Ingredientes: carne de cerdo asada, lista para usar aguacate, tomate, pimiento cebolla queso de fundir aceite…
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Tostas de trufa, al estilo del Alto Palancia
Ingredientes: lonchas finas de pan trufa fresca grasa de confit de pato / aceite de oliva / mantequilla…
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Tostadas con láminas de trufa
Ingredientes: 1 trufa fresca aceite de oliva sal marina recién molida pan de hogaza Preparación: Laminamos la trufa…
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Mixto criollo
Ingredientes: tortitas de maíz / trigo jamón York queso tipo Gruyère mantequilla Preparación: Utilizamos una tortita de base…
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