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Salmón en saco de Cuaresma
Ingredientes: un escalope de salmón, por comensal, sin piel ni espinas 1 cebolla mediana 1 trozo de puerro 1 pimiento…
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Salsa reducida para pescado
Ingredientes: 500cc. caldo de pescado, de confianza 200g. gambas 200g. champiñones/setas 50g aceitunas verdes, con o sin hueso…
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Rape Nozay
Ingredientes: 1 cola de rape, limpia y lista para usar 4 langostinos/gambas, las colas, limpias de cabeza y…
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Caldereta de bacalao en salsa de pimientos
Ingredientes: 500 g. bacalao desalado, troceado, limpio y listo para usar 5 gambas 500 cc. caldo de pescado,…
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Caldereta de rape y langostinos
Ingredientes: 1kg de rape, limpio, troceado y listo para usar 8 langostinos, gambas, o cigalas, limpias y listas para usar…
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Salmón en salsa cardenal
Ingredientes: supremas de salmón, de ración, sin espinas, ni piel, listas para usar marisco al gusto: gambas, cigalas,…
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Chicharrones de salmón
Ingredientes: piel de salmón, desescamada, cortada a tiras, lista para usar aceite, sal Preparación: Extendemos los trozos de…
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Sardinas a la siciliana
Ingredientes: filetes de sardina, limpios, abiertos, sin espinas, listos para usar ajo, perejil piñones uvas pasas sin semillas…
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Doradas panadera
Ingredientes: dorada/s, entera/s, limpia/s, lista/s para usar 2 patatas 1 cebolla gorda 3 hojas de laurel, piñones, 3…
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