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Melón con vermut
Ingredientes: melón pequeño, de ración vermut, o similar, al gusto Preparación: Empezamos cortando la piel de los casquetes del…
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Peras al vino
Ingredientes: 1 kg de peras que no estén verdes 1 l. de vino tinto con cuerpo 200g de azúcar…
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Jalea de pomelo
Ingredientes: pomelos azúcar Preparación: Previamente preparamos los tarros de cristal que vamos a utilizar para conservar la jalea. Los lavamos…
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Coca TEDx
Ingredientes: una placa de hojaldre de 250g 6 manzanas Golden 1 tarro de 500g de crema de almendras (sobrará) 150g…
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Postre de invierno
Ingredientes: calabaza, miel, almendras garrapiñadas boniato, crema de almendra, marron glacé manzana, dulce de leche, muesli cruiente Preparación: Asamos…
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Sopa de piña
Ingredientes: 1 litro de zumo de piña 8 yemas de huevo 400g de mermelada de piña 2 cucharadas…
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Copa de peras al vino con helado de almendra
Ingredientes: media pera al vino una bola de helado de almendra merengue seco desmenuzado salsa de vino Montaje: En…
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Natillas de limón
Ingredientes: 4 limones frescos, listos para usar 250g de azúcar 1 huevo entero + 4 yemas 50g de mantequilla…
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Gelatina perfumada de naranja
Ingredientes: gelatina de naranja Cointreau Preparación: Ponemos varias cucharadas de gelatina y añadimos un buen chorretón de Cointreau,…
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