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Crema de trufas
Ingredientes: 50g de trufa fresca50g aceite de oliva25g sal 2 ajos Preparación: Calentamos el aceite en una cazuela pequeña y…
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Bacalao en salsa de almendras
Ingredientes: bacalao desalado, desespinado, troceado y listo para usar1/2 l. caldo de pescado1 cebolla grande2 ajos2 cucharadas soperas colmadas de…
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Strudel de manzana con pasta filo
Ingredientes: 6 manzanas golden/ reinetas, medianas8 hojas de pasta filo/ brik50 g. pasas50g almendra molida50g almendra laminada50g mantequilla100g azúcarzumo y…
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Pastel turco de manzana
Ingredientes: 6 manzanas golden/ reinetas10 hojas de pasta filo50g mantequilla100g azúcar50g almendra molida + 50g almendra laminada1/2 corteza de limón…
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Solomillos de pollo a la valona
Ingredientes: 2 solomillos de pollo por comensal1 cebolla grande250cc nata líquidachampiñones / setasaceitunas verdes sin huesobacon a taquitos1 cucharada sopera…
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Nueces fritas caramelizadas
Ingredientes: 150cc. agua200gr. nueces peladas, listas para usar250 gr. azúcaraceite para freír Preparación: Preparamos las nueces Ponemos el agua en…
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Ensalada Mexica
Ingredientes: 3 pimientos carnosos1 yogur griego100cc nata líquida50g nueces peladas, listas para usarmedia granada2 cucharadas soperas colmadas de almendra molida50g…
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Chanchullo
Ingredientes: chips de patataberberechos (vinagre, optativo)mejillones en escabechealmendras fritasaceitunas rellenaslonganiza seca de Pascua... Preparación: Abrimos las latas de conserva, le…
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Ensalada Calicanto
Ingredientes: berenjenas asadas a la llama, listas para usarhuevo duroatún en conservaajo y perejil, muy picadosaceite de oliva, sal Preparación:…
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