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FICHA: Semana del 21 al 27 MAR 2022
LUNES Comida: Medallones de solomillo ibérico en salsa de setas y su arroz blanco Cena: California Rools Crunchy (MERCADONA/ comida…
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Tarta Kalifa
Ingredientes: 9 hojas de pasta filo/ brik240g leche120g queso de untar, tipo Philadelphia90g nata líquida90g mantequilla150g azúcar3 huevos1 canutillo de…
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Migas de coliflor
Ingredientes: coliflorpanceta ibérica, chorizoajo, aceite de oliva Preparación: Cortamos unas lonchas de panceta y las picamos, así como el chorizo…
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Coulant / volcán de dulce de leche
Ingredientes: 120g mantequilla360g dulce de leche80g harina 4 huevosaceite, para untar los moldes Preparación: Forramos el molde de magdalenas con…
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Mejillones a la brutesca
Ingredientes: mejillones frescosun puñado de sal gordasalsa ajiverde: ajo+ perejil+ zumo de limón+ aove... lista para usar Preparación: Ponemos la…
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Tortilla Nathalie/ merengada de patata
Ingredientes: patatas medianas, con su piel (1 por huevo)huevos (1 por comensal)ajos (1 para 2 patatas)aceite de oliva, sal, una…
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Panqueques exprés
Ingredientes: 2 huevos4 c.s. (cucharadas soperas) de leche1 c.s. colmada de harina1 c.s. colmada de azúcarvainilla para aromatizar, optativo, al…
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Magdalenas
Ingredientes: 200g azúcar160g leche160g aceite de girasol2 huevos240g harinacorteza de limón, naranja, mango... al gusto1 sobre le levadura químicaazúcar y…
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Fresas a la portuguesa
Ingredientes: 500g nata para motar200g leche condensada150g galletas tipo Maríafresas frescassalsa de fresas exprés, lista para usar Preparación: Introducimos las…
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