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Boniatos melados
Ingredientes: boniatos (camotes) azúcar moreno canela en polvo mantequilla, aceite de oliva Preparación: Lavamos los boniatos por si…
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Salsa romesco
Ingredientes: 2 tomates maduros 1 pimiento colorado 6 ajos con su piel, con un corte profundo, pero sin…
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Lenguado a la naranja
Ingredientes: 1 lenguado por comensal 4 o 5 gajos de naranja por comensal ralladura de naranja 1/2 vaso de zumo…
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Salmón en saco de Cuaresma
Ingredientes: un escalope de salmón, por comensal, sin piel ni espinas 1 cebolla mediana 1 trozo de puerro 1 pimiento…
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Arroç del senyoret
Ingredientes (para 4 comensales) 8 gambones, sin su caparazón 8 chipirones, limpios 8 mejillones, al vapor, listos para usar 1200cc…
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Olla de dejuni / de Cuaresma
Ingredientes: un buen trozo de calabaza 1 boniato mediano zanahoria, nabo, puerro, patata pencas gruesas de acelga (las hojas verdes…
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Chácharas de Carnaval
Ingredientes: 200 g de harina 40 g de azúcar 40 g de mantequilla, reblandecida 2 huevos un chorrito de…
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Cake de avellanas – chocolate
Ingredientes: 160g avellanas tostadas 200g azúcar + 2 c.s. adicionales 200g harina + 1c.s. adicional 200g leche evaporada…
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Tarta del Pinet (Thermomix)
NOTA: Esta tarta consta de tres capas: manzanas, bizcocho genovés y crema pastelera; así pues os daré la…
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