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MENÚ-241018: Torrà de carn – Xacó
Xó / Xo+Ra+Po+Xi+JMª+Al+Ec+JR+JT+MV+Fo+I Picoteo del Xacó: cortezas, papas, cacahuetes Ensalada valenciana Torrà de chuletas de cordero / panceta y morro…
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Quiche souflé de calabaza y Gruyère
Ingredientes: 1 placa redonda de hojaldre de 250g, lista para usar 500g de calabaza pelada 250cc leche 100g…
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Crema de aguacate y yogur
Ingredientes: 1 aguacate maduro 1 yogur natural 1 trozo de tallo de apio 1/2 limón, su zumo sal…
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Patatas lagardeiro
Ingredientes: patatas nuevas de pequeño tamaño sal marina Preparación: Lavamos a conciencia las patatas con su piel y…
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Berenjenas gratinadas de dos maneras
Ingredientes: berenjenas allioli tomate maduro ajo + perejil, muy picados pan rallado sal, aceite de oliva Preparación: Dejamos…
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FICHA: Semana del 30 JUL al 5 AGO 2018
LUNES Comida: Ensalada con tomate y queso feta Pechuga a la plancha con rebozuelos al ajillo y salsa ajiverde Cena:…
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Quiche provenzal
Ingredientes: 1 placa de pasta brisa de 250g 4 tomates maduros 1 bote pequeño de nata líquida 150g queso Gruyère…
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MENÚ-010818: San Symposio Fiesta Mayor
PdXs / SYMPIUM* Picoteo: almendras y cacahuetes fritos con sal Babaganuj (crema de berenjenas con pasta de sésamo) y tejas…
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Arroz en bandeja a la belga, con mejillones y rape
Ingredientes: 1 kg de mejillones frescos, limpios y listos para usar 1 cola de rape, limpia y lista…
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