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Costillar lacado
Ingredientes: 1 costillar de cerdo 1 cucharada sopera de miel 1 cucharada sopera de vinagre de Módena 1 cucharada…
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Crema de alcachofas con sus tropezones
Ingredientes para la crema: 1 kg de alcachofas 1/2 calabacín 1/2 puerro 2 patatas medianas sal Ingredientes para…
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Tarta de pomelo
Ingredientes: 250 g pasta brisa, lista para usar 350g caldo de pomelo 350g azúcar 7 huevos enteros 50g…
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Sopa bruta (menudillos)
Ingredientes: caldo de carne listo para usar verduras y carne del caldo 1 huevo rebanadas de pan, queso…
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Mechada chilena
Ingredientes: pan individual redondo, tipo hamburguesa restos de carne, de una preparación anterior aguacate, tomate, cebolla, lechuga, queso…
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Pasta brisa dulce
Ingredientes: 200g harina 100g mantequilla 2 cucharadas soperas azúcar 1 huevo 2 cucharadas soperas de agua, pizca de…
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Alubias ajiverde
Ingredientes: 1 bote de judías blancas cocidas, al natural media cebolla mediana ajos, perejil aceite de oliva, vinagre…
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Quesadilla
Ingredientes: tortitas de trigo / maíz verduras salteadas, al gusto pechuga de pollo quesos variados al gusto: Gruyère,…
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Carpaccio de sepia
Ingredientes: 1 sepia limpia, lista para usar ajo, perejil pimienta rosa, flor de sal limón, aceite de oliva…
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