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Solomillo relleno de pavo con salsa de queso
Ingredientes-asado: solomillo de pavo jamón York queso en lonchas caldo de carne / verdura sal, pimienta, orégano, pimentón…
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Fresas con nata estilo Xacó
Ingredientes: fresas arándanos nata montada merengue seco helado de fresa salsa de chocolate blanco salsa de fresa Emplatado:…
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MENÚ-120317: De regreso
R: adE- Vl / Po+MC+Aa+Vr+N2 Entrantes para compartir: ensalada de pulpo a la gallega con patata asada y emulsión…
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Lenguado con frutos secos y salsa de naranja
Ingredientes: lenguados limpios frutos secos al gusto zumo de naranja mostaza francesa, miel mantequilla sal, harina, aceite Preparación:…
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Risotto a la belga / de la chicona
Ingredientes: 1 kg mejillones 1 puerro 1 vaso cerveza 3 vasos agua 1 vaso arroz 50g parmesano rallado…
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Faves al tombet
Ingredientes: habas desgranadas cebolla, ajos tiernos costilla de cerdo longanizas, butifarras aceite, sal Preparación: En una olla exprés…
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Tartana
Ingredientes: mazapán (250g agua +250g calabazate +250g almendra molida +125g azúcar +5 yemas +1 piel de limón bizcocho…
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Pinchos morunos de pavo
Ingredientes: pechuga de pavo no fileteada 2 ajos comino molido, curry orégano aceite, zumo de limón azúcar, pimienta,…
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Croquetas de Cuaresma
Ingredientes: 250g patatas 250g migas de bacalao 1 huevo 1 diente de ajo perejil piñones, 1 cucharada sopera canela…
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