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Salpicón de marisco
Ingredientes: restos de mariscada / parrillada de pescado pimiento cebolla tomate pepino aceite de oliva, zumo de limón…
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Coca de tomate tía Ramoneta
Ingredientes-Masa 2 medidas de agua (el volumen de una taza de café) 1 medida de aceite pizca de sal…
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Ensalada de tomate con cebolla y pimientos
Ingredientes: tomates pimiento verde cebolla tierna aceite de oliva, vinagre, sal Preparación: Pelamos los tomates (optativo), los partimos…
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Berenjenas ahumadas
Ingredientes: berenjenas huevo duro, atún en lata, ajo, perejil, aceite de oliva, sal Preparación: Calentamos la plancha de asar y…
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Tarta nectarinas-almendra
Ingredientes: 1 placa de hojaldre lista para usar 3 nectarinas maduras 3 cucharadas soperas de crema de almendra almendras…
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Coca de Alberique
Ingredientes-Masa: 2 medidas de aceite 1 medida de agua 1/2 medida de vinagre 1/2 medida de coñac sal…
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Gazpacho griego
Ingredientes: pepinos pequeños yogur tipo griego ( proporción por comensal: 1 yogur / 1 pepino) aceite de oliva, zumo…
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Chispa
Ingredientes: vermut (1 parte) sifón (4 partes) Preparación: Llenamos el fondo un de vaso largo con el vermut…
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Allipebre de rape y langostinos
Ingredientes: 1 lomo de rape sin piel ni cartílago gambas / langostinos 4 ajos medianos 1 cucharada sopera de…
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