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Dulce de hilos de calabaza
Ingredientes: 500g hilos de calabaza-espagueti 125g azúcar piel de limón, canela en rama, al gusto Preparación: Colocamos los hilos de…
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Hilos de calabaza-espagueti
Ingredientes: 1 calabaza-espagueti Preparación: Partimos la calabaza en dos y quitamos las semillas con ayuda de una cuchara…
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Bacalhau à bràs
Ingredientes: 400g de migas de bacalao desaladas 600g de patatas 1 huevo por comensal 1 cebolla mediana 4…
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Semifrío de chocolate-speculoos
Ingredientes: 150g. de speculoos / galletas tipo María 150g. chocolate negro (min 56% cacao) 150g. queso crema de…
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Sopa exprés de caldo de carne
Ingredientes: caldo de carne/pollo (casero/bote) 1 huevo jamón serrano picado en virutas queso rallado, al gusto rebanadas de…
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Salazón casera de bacalao
Ingredientes: 1 bacalao entero sal gorda para salazón Preparación: Pedimos en la pescadería, al comprar el pescado, que nos…
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Postres de granada
Ingredientes: granadas queso fresco/ requesón nata líquida salsa de frambuesa-exprés Preparación: Empezamos sacando fácilmente los granos de la…
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Tarta de queso y chocolate blanco
Ingredientes: 4 huevos 200g de chocolate blanco 200g queso Mascarpone/Filadelfia 2 cucharadas soperas de azúcar papel sulfurizado, aceite…
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Ensalada de tomate con serrín de mojama
Ingredientes: tomates mojama perejil, brotes de ensalada, kale... ajo, sal, aceite de oliva Preparación: Preparamos el serrín rallando…
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