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Salsa muselina exprés
Ingredientes: 1 huevo 1 cucharada sopera rasa de mostaza francesa 150cc de aceite de girasol, o de sabor neutro unas…
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Huevo poché/ escalfado, al minuto
Ingredientes: huevos agua sal, pimienta, recién molidos Preparación: Ponemos en la sartén un chorrito de agua. Cascamos el huevo, separamos…
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Rosquilletas de la Mustia
Ingredientes: 120g agua 120g aceite de oliva 400g harina 2 cucharaditas de sal + sal marina para espolvorear (optativo) 20g…
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Manzanas asadas
Ingredientes: una manzana por comensal unas gotas de vinagre de sidra, en cada manzana un buen chorro de vino moscatel…
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Chile con carne, receta exprés
Ingredientes: 1 bote de judías blancas cocidas al natural carne picada al natural o de longanizas frescas 1/2 cebolla 1…
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Pan-brioche japonés
Ingredientes: 30g harina + 150 cc. agua 450g harina 45g azúcar 9g levadura seca de cerveza 210g leche 1 huevo…
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Virutas de pollo en su crema reducida
Ingredientes: restos de asado de pollo, sin piel, huesos, ni cartílagos, cortados en virutas espárragos frescos cebolla un vaso de…
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Bocadillo de Marjal
Ingredientes: migas de bacalao parcialmente desaladas ajo aceite de oliva pimentón dulce Preparación: Rallamos el ajo, lo regamos con un…
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Okonomiyaki / pizza japonesa
Ingredientes: pasta ya cocida y escurrida, lista para usar verduras salteadas: champiñones, cebolla, calabacín, alcachofas, espárragos, berenjenas, pimiento... listas para…
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